Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio de personas dependientes Manejar diferentes sistemas de compra por Internet y por teléfono Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.

1. Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes. 2. Compra virtual y por teléfono. 3. Análisis del etiquetaje. 4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio. 5. Conservación, procesado e higiene de los alimentos. 6. Técnicas de procesado de los alimentos. 7. Prevención del deterioro de los alimentos. 8. Métodos de conservación de los alimentos. 9. Limpieza y colocación de materiales de cocina.