Decorar y ambientar locales y montar expositores con géneros, productos gastronómicos y demás materiales, de modo que su colocación resulte equilibrada y sea atractiva para los potenciales clientes.

1. Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración. 2. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración. 3. El color y su influencia: teoría de los colores. 4. Las plantas y flores en restauración: decoración de espacios y mesas. 5. La decoración de buffet teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo. 6. Los centros de mesas. 7. Los bodegones y otros elementos para la decoración. 8. La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidad elementos