– Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con sus condiciones de utilización.
– Presentar los productos elaborados en expositores y/o vitrinas, describiendo y aplicando las técnicas de escaparatismo.
Envasado
Introducción
Materiales de envasado
Operaciones de envasado: procedimientos de llenado y cerrado
Maquinaria de envasado: tipos, funcionamiento, preparación y regulación
Incompatibilidades con los alimentos
Resumen
Etiquetado
Introducción
Normativa
Etiquetas. Información, tipos, códigos. Técnicas de colocación y fijación
Resumen
Embalaje
Introducción
Clasificación y descripción de los envases, materiales y métodos de envasado
Operaciones de embalaje
Técnicas de composición de paquetes
Equipos de embalaje: tipos, funcionamiento, preparación y regulación
Técnicas de preparación de envoltorios
Empaquetado de productos ante el cliente
Técnicas de rotulado
Resumen
Exposición de productos en el punto de venta
Introducción
Características de los expositores y vitrinas adecuados para productos de panadería-bollería La publicidad en el punto de venta
Colocación de los productos
Expositores y escaparates
Resumen
Fuente: El debate A.la hora de elegir la carrera universitaria que queremos cursar, son varios los factores a tener en cuenta, como la vocación, las capacidades
Durante décadas, se consideró que el propósito principal de la evaluación del aprendizaje era el de medir: aplicar una prueba que comprobaba que el estudiante
El campo de la IA en educación nos brinda herramientas útiles para crear entornos de aprendizaje tecnológicos y dinámicos potenciados por sistemas inteligentes. Descubre cómo
Las patronales advierten de que será inviable en ciertos sectores y critican la falta de diálogo en su aprobación. El Ministerio de Trabajo ha adelantado