GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

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Horas: 50

Modalidad: Online

Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria.
Llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.





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    Con el fin de poder ultimar la documentación exigida por la Fundación para el empleo (FUNDAE) es necesario que nos remitan, rellenado en todos sus apartados, el contrato que elijan:

    GESTIÓN EXTERNA E IMPARTICIÓN: en este caso nuestra empresa se encargará de la presentación de la documentación exigible por la FUNDAE así como de la gestión para la impartición del curso.

    Gestión externa e impartición

    GESTIÓN EXTERNA: en este caso nos encargamos de la presentación de la documentación  necesaria.

    Gestión externa

     

    Descripción

    1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA

    2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA.
    2.1 Antecedentes.
    2.2 Costes.

    3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS
    3.1. Conceptos
    3.2. Características y tipos
    3.3. Modelos de gestión y comunicación

    4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS.
    4.1. Protocolo de la AESAN.
    4.2. Manual AECOC
    4.3. Sistema SILUM
    4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico.

    5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES.

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    Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108 – Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria – contenido online 3.1

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    ENVASADO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

    Duración: 50 horas

    ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

    Duración: 50 horas

    Pregunta sobre el producto

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