Gestión de stocks e inventarios
Aplicar técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.
1. Características y conservación de productos.
2. Clasificación de stocks. Clasificación ABC.
3. Rotación de productos: concepto.
4. Inventario.
5. La pérdida desconocida: concepto y causas.
6. Gestión del aprovisionamiento.
7. Control de inventarios.
8. Innovaciones tecnológicas
