PRODUCTOS Y MATERIALES EN COCINA

Compartir
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Horas: 35

Modalidad: Online

Analizar y definir procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje de bebidas, géneros crudos y semielaborados, elaboraciones culinarias y otros materiales, especificando las medidas e instrumentos de control, y aplicarlos.

Descripción

1. Material fungible para catering.2. Material inventariable para catering.3. Bienes que forman las existencias o stocks.4. Productos en curso.5. Productos semiterminados.6. Productos terminados.

Otros cursos que podrían interesarte

PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

Duración: 50 horas

Preparación de Aperitivos

Duración: 80 horas

GESTIÓN CONTABLE, FISCAL Y LABORAL BÁSICA EN LA ACTIVIDAD COMERCIAL

Duración: 15 horas

Pregunta sobre el producto

PRODUCTOS Y MATERIALES EN COCINA