SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA

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Horas: 15

Modalidad: Online

Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería.

Descripción

1. Servicio de bebidas en barra. Servicio de aperitivos y comidas en barra.2. Servicio de bebidas en mesa. Servicio de aperitivos y comidas en mesa.3. Toma de la comanda.4. Manejo de la bandeja.5. Servicio de cafés e infusiones.6. Servicio de combinados.7. Servicio de zumos naturales y batidos.8. Coctelería.9. Diferentes elaboraciones culinarias en el bar-cafetería y su servicio.10. Preparación y servicio de helados, sorbetes, repostería y tartas

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Pregunta sobre el producto

SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA