Control de Alérgenos

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Horas: 30

Acreditado: NO

Modalidad: online

Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.

Descripción

Alergias Alimentarias.
Adaptación a la Normativa UE 1169/2011.
Alergias e Intolerancias Alimentarias.
Reacciones Adversas de los Alimentos.
Alimentación y Nutrición.
Control e Higiene de los Alimentos.
Etiquetado de Productos Alimenticios.
Responsabilidades y Sanciones.

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Pregunta sobre el producto

Control de Alérgenos