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Control de Alérgenos
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Horas: 30
Acreditado: NO
Modalidad: online
Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.
Con el fin de poder ultimar la documentación exigida por la Fundación para el empleo (FUNDAE) es necesario que nos remitan, rellenado en todos sus apartados, el contrato que elijan:
GESTIÓN EXTERNA E IMPARTICIÓN: en este caso nuestra empresa se encargará de la presentación de la documentación exigible por la FUNDAE así como de la gestión para la impartición del curso.
GESTIÓN EXTERNA: en este caso nos encargamos de la presentación de la documentación necesaria.
Descripción
Alergias Alimentarias.
Adaptación a la Normativa UE 1169/2011.
Alergias e Intolerancias Alimentarias.
Reacciones Adversas de los Alimentos.
Alimentación y Nutrición.
Control e Higiene de los Alimentos.
Etiquetado de Productos Alimenticios.
Responsabilidades y Sanciones.
